Laguna nel bicchiere – le vigne ritrovate è un’associazione con fini culturali e sociali senza scopo di lucro, che si propone di:

  1. conservare e valorizzare i prodotti del territorio lagunare come vini, ortaggi, olio, pescato, selvaggina ecc.;
  2. organizzare eventi promuovendo la raccolta e l’assaggio di vini prodotti da vinificazioni praticate con sistemi arcaici e naturali effettuati principalmente da realtà quali conventi, orti e territori della Laguna;
  3. intraprendere il recupero di vigne abbandonate per sperimentare produzioni di uve e pratiche di vinificazione tradizionali, classificando e identificando le vigne per attivare un vero e proprio censimento, coordinando, promuovendo e migliorando le piccole produzioni;
  4. stabilire relazioni, esperienze e collaborazioni con scuole, associazioni, enti locali, istituzioni pubbliche e private del territorio disponibili a condividere con noi le finalità e le esperienze proposte;
  5. contribuire con gli obiettivi indicati e con iniziative a difendere il paesaggio a prefigurare l’idea di “Parco della Laguna”.

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